Yaşasın Yemek Yemek

Buraları boş bırakmamak gerekiyor..Yokluğumda bazı arkadaşlar, isimsiz yorum bırakıp kaçmış , bazıları ise arkamdan "tembel, tembel !" diye bağırmış...:))) Anladım ki uzun süre ortalardan kaybolmayacaksın... Tamam yeni tarif eklemeyecek , hatta yapmayacak kadar tembel olabiliriim amaaa bunu deşifre etmeye ne gerek var sorarım size:))

Halbuki ben hala düğün, nişan gibi koşturmacaların içindeyim.. Biliyorum "hala mı?" diyorsunuz eveet hala ve devam edecek::)) Arkadaşların hepsi sözleşmiş sanki:)) Ne güzeel ama her hafta bir eğlence var... Tabi benim duygulanıp ağlamalarımı saymazsak:))

Bu arada bir fırsat buldum ve ne zamandır görüp de yapmak istediğim bu kurabiyeleri yaptım.. Bir yerlerden gördüm buldum yazdım ama inanın hatırlamıyorum...

Hem görünüş olarak çok güzel, hem de bisküviye benziyor çay ve kahveye çok güzel eşlik ediyor..

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 125 gr yumuşamış margarin 
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 - 3 su bardağı un

Yapılışı: Margarin ile pudra şekerini ezerek karıştırın. Kakao hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye ayırıp, bir yarıma kakao ekleyin. Hamurları ayrı ayrı biraz açıp üstü üste koyun ve dikdörtgen olacak şekilde açın. Rulo yapıp buzdolabında yarım saat bekletip, ince dilimler halinde kesin ve fırına verin. Çok kızarmadan fırından çıkarın.

Not: İnce kalan kenarları çok küçük rulolar olduğu için elimde yuvarlayıp fırına verdim. Onlar daha yumuşak oldular.. Babam onları daha çok sevdi:))

Afiyet olsun....Sevgiler...

Malzemeler:

• 250 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı, toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
  
• 2 yumurtayı
• Aldığı kadar un

Yapılışı:Tüm malzemeleri karıştırın.Hatice'nin dediği gibi 5,5-6 su bardağı kadar un yeterli oluyor.Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp.Simit yapar gibi uzun çubuklar elde edin.Çubuğun bir ucunu kıvırıp diğer ucunu da bunun tarafına dolayın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin.Isınmış fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin..

Portakal ağacına teşekkürler....

Annemin lezzetlerinden birini daha eklemek istedim.. Aslında bizim evdeki adı elmalı pastadır.. Ama aslı kurabiye olduğundan ve bir gün elmalı bir pasta yapıp da onu siteye eklersem diye bu adı verdim.. Hamuru çok güzel ağızda dağılıyor.. Tarçınlı elma içi de beni çocukluğuma götürüyor.. Okuldan eve geldiğimde aldığım bu tarçın kokusu beni çok mutlu ederdi..Annemin yine mutfakta bana elmalı pasta yaptığını anlayıp havalara uçardım.. Zaten okuldan gelen çocuk için annesinin kapıyı açıp güzel kokularla onu karşılamasından başka mutluluk var mıdır? Bu mutluluğu bana her zaman yaşatan annemi dualarımla anıyorum ve beni o güzel yerden görüp duymasını umut ederek ona teşekkür ediyorum...



Malzemeler:
Hamuru için:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz fazla yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

• 5-6 adet orta boy elma
• 1 su bardağına yakın toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağına yakın ceviz içi

ELMALI TART

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 150 gr margarin, oda sıcaklığında
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
• 2 yumurtanın sarısı

İçi için:

• 3 orta boy elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (tarifte fındık kullanılmıştı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

3 elmanın kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavaya elmaları ve yarım su bardağı toz şekeri ekleyip pişirin. Pişince yarım su bardağı fındık ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.Unu geniş bir kaba koyun ortasını açıp margarini, toz şekeri, kabartma tozunu ve 2 yumurtanın sarısını ekleyip tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.Hamuru ikiye bölün.Yarısını yağlanmış tart kalıbına ve ya borcama yayın. Hamuru borcamın veya kalıbın duvarlarını kaplayacak şekilde yükseltin.Eelmalı harcı her yere eşit gelecek şekilde yayın.Kalan hamuru isterseniz açıp ince şeritler halinde keserek kafes olacak şekilde yerleştirin. Ya da  benim gibi buna üşeniyorsanız kalan hamuru 10 dk buzdolabında bekletip daha sonra  tartın üzerine rendeleyin. Bu şekilde de çok hoş bir görüntü çıkacaktır..Isınmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.İsterseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.. Afiyet olsun...

Artık tariflerimin arası çok uzamaya başladı.. Kızıyorum kendime hem de çookk.... Daha geçen gün yazmıştım yoruldum ama geldim artık diye ama işte birşey değişmedi.. Yeni tarif denemeycek kadar tembelleştim üstelik 1 haftadır.. Kızmaya başladı artık herkes yeni birşeyler görmüyoruz diye.. Neyseki eklenmeyi bekleyen tariflerim var.. Ve şu an çok mutluyum.. Büyük bir işi bitirdim ve bloguma yazı yazıyorum.. Ve baharın geldiğini hissediyorum kuşlardan ve parlak güneşten.. Hem de çok güzel bir albümü dinleyerek.. Ferhat Göçer'in yeni albümünden bahsediyorum..Kesinlikle harika bir albüm..Her bir şarkı ayrı duygulara götürüyor sizi.. Siz baharın gelişini karşılarken kuş cıvıltılarına eşlik ediyor....

Ama şimdi ben napıyorum, bahar derken sizi tekrar kışa götürecek bir tarif veriyorum :)) Hazır,sıkmalık portakallar bitmeden yapmanızı tavsiye ederim..Biraz geç oldu ama üzgünüm.. Filiz ablanın teyzesi yapmış ve çok beğenince hemen bana getirdi saolsun.. E bana da yapmak farz oldu..Ama geç kaldım eklemek için...Gerçekten çok güzel bir lezzet, evinizi portakal kokusu sarıyor ve yerken revani sanıyorsunuz...Kışın son günlerinde uğurlama keki:))