Yaşasın Yemek Yemek

Pastanın tarifi için tıklayın.

Sonunda ekleyebiliyorum yeni yazımı... Zaten sıcaklar bi yandan hiç bir şey yapasım yok, aralıklı ekliyorum tarifleri, bi de işin içine blogcunun çalışmaları girince arayı iyice uzattım.. Tatil havasına da girdim, çıkamıyorum... Ne olacak böyle bilmiyorum.. Unutmayıp fotoğraflarını çekebildiğim tariflerim bekliyor , umarım en kısa zamanda onları da eklerim.. Ama önce hepimizin bildiği ve kolayca yaptığı mozaik pastayı paylaşayım.. Ablam yaptı geçen gün. İyi ki de yapmış, çok güzel gitti bu sıcak günlerde..

Unutmadan: Bisküvili pasta kategorisinde olduğu için pastamı bisküvili pastaların keşfinde olan sevgili Ayşe' ye ithaf ediyorum :))

Malzemeler:

• 450 gr petibör büsküvi
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım paket margarin
• 1,5 paket kakao
• 3-4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı: Bisküvileri ufak parçalara bölün. Süt,margarin,kakao ve şekeri kaynatın. Muhallebiden daha koyu bir kıvama  geldiğinde bisküvileri ilave edip karıştırın. Folyo kağıdı üzerine döküp ister silindir ister piramit şekli vererek sarın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın..

Afiyet olsun..

Yaz meyveleri birer birer çıkıyor sonunda.. Bu demek oluyor ki ben artık meyve yemeye başlıycam.. Kış meyveleri de güzel ama portakalı soyması, ayvayı kesmesi bana zor geliyor:)) Ama yaz meyveleri öyle mi yıka hemen ye.. Hem de çok çeşit var.. En çok da  çileğe bayılırım.. Koca bir tabağı tek başıma yeme kapasitem var.. Bi de evdekilere öylesine bi sorarım yiyen var mı diye:))) Herneyse ne zamandır çilekli pasta yapmak istiyordum.. Cumartesi pazarda güzelim çilekleri görünce dayanamdım eve gelince yaptım hemen.. Süslemesini çok beceremedim , çilekleri durduramadım yanlara kaydılar:)) Bir de ilk defa jöle kullandım onun da çileklisini buldum o da kremanın üzerinde pembe renk oluşturdu tabi:)) Ama tadı çok güzeldi.. Her pasta gibi bir gece bekleyince tadı daha da güzelleşti..

ÇİLEKLİ PASTA

Malzemeler:

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 10 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ara kreması:1 paket  dr.oetker crem ole vanilyalı, 2 su bardağı süt

Üst kreması: 1 paket pınar pasta kreması, 1,5 su bardağı süt

Veee istediğiniz kadar çilek....

Yapılışı: Yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar çırpın.Ayrı bir kapta un , vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Unlu karışımı yumurtalara yavaş yavaş ekleyerek çırıpın. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve fırına verin (Ben kalp kalıba döktüm.) Kek fırından çıkınca, levye veya uzun ve keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan, crem oleyi 2 bardak sütle çırpın.Pandispanyamızın bir katını servis yapacağımız tabağımızın üzerine alalım ve bir kaç kaşık sütle ıslatalım.Daha sonra kremamızı kekin üzerine eşit şekilde dağıtalım. Kenarlara çok sürmeyelim çünkü diğer keki üzerine kapatınca yanlardan taşacaktır. İkiye böldüğümüz çilekleri de eşit şekilde kremamızın üzerine biraz aralıklı dizelim. Pandispanyamızın diğer yarısını üzerine kapatalım. 1,5 bardak sütle çırptığımız pasta kremasını da spatula yardımıyla pastamızın üzerine ve yanlarına sürüyoruz. Çileklerle istediğimiz süslemeyi yaptıktan sonra , jölenin üzerinde yazan tarifine göre hazırlayıp çok az soğuttuktan sonra ( donmadan) fırça yardımıyla çileklerin üzerine sürüyoruz. (Ben aslında jöle sürmek istemedim ama meyvelerin bozulmadan kalması için sürmek gerekiyormuş. ) Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra size afiyet olsun.....

Ne kadar hareketli bir haftaydı anlatamam.... Neredeyse bir blogum olduğunu unutuyordum....  Ne buralara uğrayabildim ne bir tarif ekleyebildim.. Ancak çok kısa süreliğine uğrayıp yorumlara bakıp mutlu oldum... Ziyarete gelen ve yorum bırakan herkese çok teşekkürler... Ancak bugün olmuyor böle dedim, kendine gel...! Ne hayatın koşturmacası bitiyor ne de ani değişiklikleri.. Uyum sağlamak ve bu koşturmaca içinde herşeye zaman ayırmak zorundasın... Yoksa bir yerde tıkanıyor herşey.. Yarım kalan işler, uğraşlar, sohbetler... Bir yerinden yakalamak zorundasın herşeyi... Sevdiğin şeyleri yapmalısın dedim..Ve işte hafta sonu geldi bile.. Bol bol gezmeli, dinlenmeli , gülmeli, uyumalı...Bi de yemeli:)) İşte eminim hepinizin sevdiği bir tatlı tarifi... Çok hafif ve çok lezzetli mutlaka öneririm.... Hafta sonu yapın yiyin.. Düşünmeyin rejimi,diyeti.. Bu tiramisu kalorisiz , yağ yerine mutluluk oluyo yiyince:)) Bizde ablam yapar hep,biz de yeriz ,yedikçe mutlu oluruz:)) Ellerine sağlık ablacımm:))

   Malzemeler:

    1 adet kakaolu (çift katlı) hazır pasta keki

    1 kupa bol şekerli koyu nescafe

   (içine 1-2 çorba kaşığı brendy veya kakao likörü katılabilir)

Krema için:

1/2 litre süt

3 çorba kaşığı şeker

3 çorba kaşığı un

2 yumurtanın sarısı

1 kutu labne peynir

Pasta üstü için: Kakao

Yapılışı:Süt, şeker, un ve yumurta sarısını kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin,altını söndürdükten sonra labne peyniri katıp, kremanın içinde eriyene dek karıştırın.Kekin alt katını yarım kupa nescafe ile eşit oranda ıslatın, daha sonra kremanın yarısını kekin üstüne dökün, kekin 2. katını kremanın üstüne kapatıp, yarım kalan nescafe ile onu da ıslatın. Kalan kremayı en üste yaydıktan sonra, çay süzgeci yardımıyla kakao serpin. Buzdolabında 5-6 saat veya bir gece dinlendirdikten sonra servis yapın.

    Afiyet olsun...

Sevgililer gününüüz kutlu olsuunn!!! Her ne kadar karşı da olsam böyle günlere , herkesin kutladığı gün benim ve sevdiğim için özel olmaz desem de ben de kaptırıyorum kendimi bu duygu yoğunluğuna.... Sadece sevgililerin değil, tüm sevenlerin günü olsun diye diliyorum...Ve şimdi yollarda elele, gözgöze, ellerinde kırmızı güllerle gezen sevgilileri görüp de ,iç geçirip yalnız eve giden,sabahın erken saatlerinden itibaren radyolarda ısrarla çalan gelmiş geçmiş en duygusal şarkıları dinleyip,bi umut televizyonu açıp tüm programlarda kırmızı kalplerle süslenmiş dekorlar eşliğinde ilk aşklarını anlatan ünlüleri görüp de bir daha ki sevgililer gününde yalnız olmayacağına dair kendine sözler vererek kendini yemeğe vurup televizyon karşısında bu günün bitmesini bekleyenler için moral deposu pratik bir yaş pasta tarifi veriyorum...Adı üstünde yalnızlar pastası..Kalp yok, süs yok, pratik ve lezzetli..:)))