Kabak tatlısını biz fırında yaparız.. Bugüne kadar tencerede pişmiş kabak tatlısını ilk defa işyerinde yedim ve tencerede piştiğine çok şaşırdım:)) Çünkü annem hep fırında yapardı.. Ve kesinlikle fırında pişmişi tencereye göre çok daha güzel..
Fırında pişirmeyeniniz varsa denemenizi öneririm..
Malzemeler:
1 kg balkabağı
2 su bardağı şeker
1 su bardağına yakın su
Kabakları 1 parmak kalınlığında (biraz daha kalın olabilir) uzunlamasına doğrayın.Genişliği isteğe bağlı fakat çok kalın olmaması gerek.Kabakalrı fırın tepsisine dizidikten sonra şekeri üzerine gezdirin.Eğer kabak miktarı çok olup kabaklar üstüste gelirse şekeri katlar arasına da serpiştirin. Suyu şekerlerin üzerinde gezdirin ve fırına verin.Eğer geceden şekere yatırırsanız kabakları, hiç su koymayınız. Çünkü kabaklar sulanacak şekerler eriycektir. Kabakların üzeri kızarıp ,şerbet bal kıvamına yaklaşınca, kabakları çatalla kontrol edip fırından çıkarın.Üzerini cevizle süsleyin, isterseniz dondurma,krem şanti ya da kaymakla ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun....
hanım annesine gitti
canım annemin kabak tatlısını çekti
mecidiyeköy pazarına gittim
kabak aldım
gugıla girdim
fırında kabak tatlısı yazdım
bu tarife göre yaptım
şimdi yiyorum
misssss :)
teşekkürler
annemle birlikte fırında yaptığımız tatlı beğenilmedi ve ayrıca fırın kabını temizlemekte tam bi işkenceydi daha sonra tencerede yaptık ve nefis olmuştu..
ve 1 kg kabağa 1 su bardağı su çok fazla yarım çay bardağı yeterli
bayılırım kabak tatlısına fırında mükemmel oluyor bende fırında yaparım deneyimlerinizi paylaşmak isterim bende yeni blog açtım uğrarsanız sevinirim byee
Sevgili arkadasim,ben de kabak tatlisinin firinda yapilmasindan tarafim.Ellerine saglik,görüntü harika,tadi eminim ki daha güzeldir...
SİTENİZİN HEPSİNİ FEZDİM ÇOK GÜZEL YEMEKLER VAR YENİ TARİFLERDE BEKLİYORUZ
Annenin ve senin ellerinize sağlık, kabak tencerede olsun fırında olsun ezmesi lokması nesi olursa olsun çok severim. Ama fırında pişirilmiş hiç denemedim.Eminin tadı dediğin gibi güzeldir.
Canım ne sıktı canını? Arada olur öyle. Sağlık olsun yeter!
Bu sıralar bende de bir durgunluk var. Sayfana geldim link vermek için yorum da yazacaktım ama niye yazmamışım şaşırdım, arada dalıyorum bazen de yorum yazdığımı zannediyorum. Anladım sen ihmal edilmeyeceksin :)
Dediğim gibi sağlık olsun başka şeylerle bozulmasın moralin.
öpt, Sevgilerle
cnm yorum birakmissin benim minigime ama herhalde bloglardaki bazi onarimlara denk gelmissin o anda mesaj ucmus olabilri bilmiyorum ...sevgiler eheueh
Harika olmuş bu kabak tatlısı canım ellerine sağlık valla..En sevdiğim tatlıdır benim , olsa da yesek şimdi :)
sevgiler,
müge (yemekbahane)
FIRINDA İLK KEZ DUYDUM EMİNİM SÜPER BİR TAT OLMUŞTUR
ELLERİNİZE SAĞLIK.
Canım Missssiiiim canım Zerrinim bana küsmüş müü:(( Arkadaşım ben seni sevmez olurmuyum hiç... Ama hem evde hem işte o kadar yoğunum ki yorumlara cevap bile yazamadım:( en son senin ekmekleri gördüm canım benim..gelemedim bi daha..sakın bana küsmee....en kısa zamanda telafi edicem..muucckk!
Sedacım, annelerden ne öğrenirsek o kalıyor aklımızda dimi.. bi de böle dene beğeneceksin... görüşmek üzere..
Esracım bize afiyet oldu ama bi dahakine senin sevdiğin tatlıyı yapıcam söz....:))
Filiz ablacım teşekkürler, ziyaretinize geliyorum..:)
Çilekkokusu ben de çok seviyorum ama çok yiyemedim bu sefer malum diyet:) eğer fırında denersen fikrini belirtirsen sevinirim...
siberella teşekkürler canım, geldiğin ve yorumun için..
Sofra özlemi hemen yap bence de benim yine canım istedi:)
Yumurta sepeti teşekkürler çok sevindim beğenmenee... :)
Nehircim çok doğru kış geceleri ne güzel olur.. sev,nd,m sana güzel bir anını hatırlattığıma.. haklısın oralarda bulmak zordur memleketinin tadı olmaz dimi:(
annemin tr deyken kis geceleri yaptigi kestane ve kabak yemekten sonraki en guzel yiyeceklerdi ellerien saglik ben yapamyiorum cunki burda o kadar cok cesit varki hangi kabakla daha guzel yapilir bilmiyorum:-(
Börülceciğim sen beni artık sevmiyormusun, ? Hı beğenmiyormusun? Gözlerim yollarda seni bekler oldum. Nerdesin ... :(
bayılırım kabak tatlısına çok süperr gözüküyor süperrr...
ellerine sağlık...
bizde kabak tatlısını çok sever fırında yaparız
ellerine sağlık şimdi aklıma getirdin yapmak şart oldu
sevgilerrr
sofra özlemi
ellerine sağlık kabak tatlısı sevilmezmi ama bizdede tencerede yapılıraynı senin anlattığın gibi ama fırında da neden olmasın denemek lazım..
sevgilerle canım..
börülcem kabak tatlısıyla pek aram yoktur ama
sana afiyet olmuştur inşallah
sevgiler
öpücükler
sana...
annemden bende tencerede pişirmeyi öğrendim ama fırındada olur neden olmasın denemek lazım ellerine sağlık canım
Canımmmmmm, kabak tatlısını pek severim..... Ohh ben de fırında pişmişini bilmem ..Hep tenzerede yapmışımdır. Zaten 3-4 kere yaptım sanırım hepsindede yaktığım için çokda bişi anlamadım :))
Fırında da denemek lazım..
Kocaman sevgiler
Kabak tatlısı Aydın yöresine has hafif bir sebze tatlısı olup, Bu tatlıyı Aydın da Aybalım kabak tatlıları merkezinde yemek bir başkadır. Aydın da bu tatlının fabrikasını kurmuşlar bu işi profosonel kişiler tarafından yapıldığını söylediler. Türki yenin seçkin restoranlarına da veriyorlarmış. Kırçiçeği ve Köşem restoranların hepsinde bulabilirsiniz. Kabak tatlısı üzerine öğütülmüş ceviz serilir daha sonra tahin döküp birlikte yedim çok güzel oluyor tadına doyum olmuyor. Merak edenler şu adres de kargo ile isteyebilirler. Birde Ege bölgesindeki birçok kipa içindeki kioslarda bulabilirsiniz. Ayrıca aşağıdaki internet adresini de ziyaret edebilirsiniz. www.ak-ba.com.tr
AK-BA Kabak Tatlıları Gıda Tarım Ürnl. İth. İhrc. San. ve Tic. Ltd. Şti.
Adres : ASTİM OSB 1.CADDE. 1.SOKAK NO:1 AYDIN
Telefon : +90(256) 231 16 66
Faks : +90(256) 231 16 65
Bilgi : info@ak-ba.com.tr