Kısır
Yarın geliyorum demiştim ama 1 hafta oldu farkındayım :( Bu sıralar etrafım düğün kaynadığı ve bu durum Temmuz'un ilk haftasına kadar süreceği için ve aynı zamanda bendeki genel tembellik halinde bir azalma olmadığından ben yine her zamanki gibi affınıza sığınıyor ve beni unutmamanızı diliyorum:)
Kısır eminim ki çoğumuzun çok sevdiği ve genelde çoğu çay davetinde yaptığımız bir salata türü.. Ama bana verseler üç öğün ana yemek olarak tüketirim:) Herkesin bir kısır yapışı vardır diyor ve kendi naçizane tarifimi vermek istiyorum... Ölçüleri göz kararı koyduğum için tam miktar belirtemiyorum,siz damak tadınıza göre ekler ya da çıkarırsınız.
Malzemeler:
-
Yarım kilo ince bulgur (esmer bulgur tercih edilebilir)
-
Sıcak su ( ör:2 bardak bulgura 1 bardak sıcak su)
-
5-6 dal taze soğan
-
Yarım demet maydonoz
-
2 orta boy domates
-
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
Limon suyu
-
İsteğe göre nar ekşisi
-
Tuz, karabiber, nane, kırmızı pul biber, isot
Yapılışı: Geniş bir kaba bulguru koyun ve üzerine sıcak su ekleyip suyun heryere ulaşmasını sağlayıp hemen ağzını kapatın. O arada sebzeleri minik minik doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı ve salçayı koyup ısıtın ve salçanın yağla özleşmesini sağlayın. Bulgurumuz şiştiyse ezmeden karıştırın ve tane tane olunca salçalı yağı, limonu ve baharatları ekleyin.(Biber salçası tuzlu olacağından tuzu en son ekleyin.) Soğan, domates ve maydonozu da ekleyip karıştırın. Ve afiyetle yiyin..
Not:İsterseniz kuru soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz ayrı bir tat katıyor.(Kuru soğanı salça ve yağ ısınırken eklerseniz daha iyi olur.) fakat herkes o şekilde sevmeyebileceği için ben eklemedim.
Konu: günaydın
canım gerçekten benimde vazgeçemediklerimden biridir kısır...
nar ekşisi olmasa asla yemem...ikisini hep birarda düşünürüm..:))
canım ellerine sağlık..görüşmek üzere...
Bağlantı »
Konu: Merhaba
BİRAZCIK ALABİLİRMİYİM ÇOK GÜZEL OLMUŞDA ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLERLE..
Bağlantı »
Konu: melikeden
Ayşegülcüm merhaba, kısırı aynen ben de senin gibi yapıyorum. Bazısı domates koymaz, ben koyarım, ama içlerini boşaltıyorum sulandırmasın kısıırı diye. Görünüşü muhteşem, olsa da yesek bir tabak..
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine sağlık cnm sevgiler...
Bağlantı »
Konu: slm
Ayşe'cim resimlerini göremiyorum ama eminim görüntüsü nefistir, bende bugün yapmıştım, ellerine sağlık canım, sevgiler..
Ebru
http://ebrulitatlar.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: selamlar
aysegulcugum,senin kisirda harika gorunuyor, bende kuru sogan ve sarimsak sverim ama benimkine koymadim unutmusum galiba.Ellerine saglik.
sevgilerimle. http://serapuzun.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: merhaba
Ayşegül'üm canım düğün dernek derken şimdi zamanın nasıl geçtiğini anlamazsın, bir bakmıssın yeni tarifler ekliyorsun, hersey kaldığı yerden devam eder...merak etme...İnşallah bizde burda oluruz aynen devam..Ben de dolu düğün kaçıracağım bu yaz..:( Üzülmemek elde degıl, inşallah iyi haberler alırım resimler alırım rahatlarım, artık tebriklerimizi bir daha ki sene yaparız..
Canım böyle sohbet ederkene su kısır önümde olacaktı..cay olacaktı...Sabah öğlen aksam verdim ben de..Bayıla bayıla hemde..biri yapsa da yesem..O biri benim..:)öhöö..bööö..
Canim ellerine saglik, nar eksili soğanlı limonlu...ooh ohh afiyetler olsun..
öptm, sevgilerle
Bağlantı »
Konu: :)
Canım Börülcem, işte ben en son not kısmındaki malzemelerle bayılıyorum kısıra bir de nar ekşisi tabi ki :) Ellerine sağlık canım benim
Bağlantı »
Konu: merhaba
canım ellerine sağlık harika olmuş harika..
Bağlantı »
Konu: selamm
harika olmuş harika ellerine sağlık süperrr
Bağlantı »
Konu: merhaba
hmmm nefis:))) bir tabak alim ben izninle..
Bağlantı »
Konu: slm
canım borulcem kısırı bende çok severim ellerine sağlık nefis olmuş.sevgiyle kal
Bağlantı »
Konu: mmmmmmm
süper..
ellerine sağlık çok güzel görünüyor..
özlem
Bağlantı »