Patlıcanlı Yufka Börek
İnsanın sevdiklerinin varlığını,yakınlığını hissetmesi ne kadar güzel.. Bir haftadır siz deyin tembellikten ben deyim can sıkıntısından ne bir tarif yapabildim ne de sizleri ziyaret edip güzel yorumlarınıza cevap verebildim...İnsan bazen hiçbir şey yapmak istemiyor..İşte bana da oldu bu sıra böyle.. Beni merak eden arkadaşlara çok teşekkür ediyorum iyi ki varsınız...
Bu akşam yemek planları değişince eve gider gitmez akşam yemeği için uzun süredir yapmak istediğim patlıcanlı böreği yaptım.. Aslında hamur açmak istiyordum ama zaman dar olduğu için hazır yufkayla yaptım.. Artık bu sebzelerin zamanı gelmişken,patlıcan severler mutlaka denesin.. Yanında ayranla tavsiye edilir...
Malzemeler:
-
6 adet yufka
-
4 adet orta boy patlıcan
-
1 kuru soğan
-
3 adet sivri biber
-
2 orta boy domates
-
1/4 paket margarin
-
1/2 çay bardağı sıvı yağ
-
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Sırasıyla biber,domates ve küp doğranmış patlıcanları ekleyin ve tuz ve baharatları da ilave edip kavurun. Patlıcanlar suyunu çekip pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Margarini eritin,yarım çay bardağı sıvıyağı da ekleyip karıştırın. Bir yufkayı serin ve hazırladığınız yağlı karışımdan sürün ve büyük kare olacak şekilde katlayın. Kareyi dörde bölüp her birine 1 yemek kaşığı patlıcanlı içten koyup bohça şeklinde kapatın. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.Üzerine az yağ eklediğiniz yumurta sarısını sürüp ısınmış fırına verin.
Afiyet olsun...
Konu: Guzel bir tarif
Bazen hepimiz de oyle bahar yorgunlugu oluyor sevgili Aysegul. Kolumuzu bile kaldirmak istemiyoruz:)). Ben de gecenlerde peynirli patlicanli borek yapmistim. Senin tarifinden daha farkli. Ama senin tarifini de mutlaka deneyecegim. Cunku cok guze gozukuyor. Sevgilerimi gonderiyorum, iyi hafta sonlari..
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: slmm
merhaba canım,insan dönem dönem yorgunluklar,yogunluklar yaşıyor,dönmüş olman önemli..hele bir de içinde patlıcan yer alan bir tarifle döndüysen seni affettik bile..patlıcanı çok severim..hele börekle birleşince süper bir tad olmuştur.ellerine sağılk.selamlar..
Bağlantı »
Konu: merhaba
börülcecim
börek beni mest etti of bayıldım ya sabah sabah
ne güzel giderdi çayla tam ısırmalık
neyse hayallerden çıkayım :):):)
ellerine sağlık canımcım sevgiler
Bağlantı »
Konu: merhaba....
Canim,iyi ki geldin..Bu aralar blogcu arkadaslar ortalarda gözükmüyorlar,günler
uzadi,havalar isindi,bahar temizligi baslandi....Kisin daha aktif haldeydik.Neyse,
gelelim asil konumuz olan PATLICANLI BÖREGE,patlicanla yapilan bütün yemek
cesitlerine bayilirim,böreginde cok lezzetli oldugundan eminim.Ellerine-yüregine
saglik.Ayrica icli köfte yapmak istersen arsivimden Aralik 2006´ya bakarsan tarifim
yazili.Icli köfteyi yaptikca el aliskanligin ve ölcü ayarlamasi gelisecek,yani her yaptiginda bir öncekinden daha güzelini tutturacaksin.Sevgiyle ve dostca kal.
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Canim Böörülcem geldim geldim, keske daha önce uğrasaydın da yüzünü güldürseydim..Canım sıkılan can çabuk çıkmazmış! Bu hafta gene bunu öğrendim :) Kızım boğuluyordum bugün, Allah korudu..:) Denize pardon okyanusa güle güle girdim ağlaya ağlaya çıktım, insanın ayakları yere basarken boğulduğunu hiç duydun mu gördün mü...ay ay ay...bak sayfama yazımı yazmadan sana anlatıyorum kıymetini bil...Canım inan bazen benimde tarif ekleyesim gelmiyor..Sayfamı günce gibi kullanasım geliyor ama o da olmuyor..Canım sen tarif eklesende eklemesende yorum yazsanda yazmasan da kalbimdesin...
patlıcanım çok severim, bak birde patlıcandan çok güzel penguen oluyor, birde onu dene..:))) deme ama yeme! :))
Ellerine sağlık
öptm sevgilerle
Bağlantı »
Konu: Merhaba
İzmirli bir arkadaşım yapar patlıcanlı börek. Ellerin sağlık, çok güzel görünüyor.
Selamlar...
Bağlantı »
Konu: mmm
çok leziz olmuş eline sağlık
Bağlantı »
Konu: selam
Patlıcanlı böreği bende yapmıştım, güzel oluyor. Tereddüt edenlere tavsiye ederim.
Bağlantı »
Konu: selam
evet canım ya haklısın bazen insanın bişey yapası gelmiyor.
bu palıcanlı böreği çok duyuyorum ama hiç denemedim.bu tarifi aldım yarın yapacağım bende.sevgiler canım.
Bağlantı »
Konu: merhaba
Canımmmmmm Börülcem, hoşşgeldin.. :))
Ben seni özlüyorum haberin olsun.. Sorumluluk hisset bana ... Çok tarif ekle :))))) Baskı yaratayım biraz üzerinde..
Ben Patlıcana bayılırım. hele patlıcanlı böreğe biterim. Canım benim. süpper bir tarif bu ellerine sağlık.
Sımmmmsıcak sevgiler. Kocaman öpücükler
Bağlantı »
Konu: (-_-) Merhaba canım,
Börekler nefis görünüyor canım ben tam bir patlıcan hastasıyım nesi olusa olsun bayılırım böreğide gerçekten çok güzzel oluyor ellerine sağlık.. Hoşcakal...
Bağlantı »
Konu: börek
Canım, ne de güzel yapmışsın, güzel elceğizlerinle. Patlıcan börekte gerçekten çok lezzetli oluyor. Ama sana elde açma hamurdan yakışırdı tabii:))) Kızma kızma, insan sevgiyle ne yaparsa yapsın sonuç mükemmel olur. Sen de sevgi dolu bir gençsin, allah hayat boyu mutlu etsin seni.
Bağlantı »
Konu: canım yaaa.....
merhaba hayatım işte bendeki tembellik niye acaba diyodum? demekki sen satmışsın tembelliği bana:)şaka tabiki canım. bu mahmurluk bendede var hiç sorma.annemler burda yoklar kızımla yalnız kaldık keyf yapıyoruz ben diyet yapmaya çalışıyorum onun için hiç tarif denemiyorum sadece senin simit tarifinden yaptım kızıma bayıldı..eski yapıp çekdiğim resimler var onlara yazı yazıp eklemek çok zor geliyor bana... bide tabi işyerinde işler yoğun kışın olduğu gibi fazla boş zamanım yok. aaa benim çenem düşmüş yazmışımmda yazmışım..
canım seni çok öpüyorum.....
tabi bu arada böreğinde çok güzel ellerine sağlık....
Bağlantı »
Konu: BALSULTAN DAN İYİ GECELER
Ellerine sağlık arkadaşım nefis olmuştur eminim....
Bağlantı »
Konu: Merhabalar
Patlicali böregi cok severim cok güzel görunuyor ellerinize saglik.Bende ilk firsatta deneyecegim tam mevsimide geliyor patlicanin.Bende sizi bekliyorum sayfama.Her zaman görusmek umidiyle.Hoscakalin.
http://serapuzun.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: slm
ben patlıcanlı böreğe bayılırım çok güzel oluyor ellerine sağlık harika bir görüntü....
sevgilerle...
www.denizesintisi.com
Bağlantı »
Konu: meraba canım
üstü ne güzel kızarmış..nar gibi olmuş..bayıldım..
ellerine sağlık..harika görünüyo..sevgiler...
Bağlantı »
Konu: selam
Arkadaşım ellerine sağlık börek nefis görünüyor.Ben adeta bir patlıcan memleketinde yaşıyorum bulunduğum yerde evden çok patlıcan serası var. Bu nedenle patlıcanlı tüm tarifler ilgimi çekiyor.Bu paylaşımın için teşekkürler. Seni arkadaş listeme ekliyorum sende beni eklersen sevinirim.Mutlu günler.
Bağlantı »
Konu: tşk
canım börülcem çok teşekkürler...evet çok oy lazım arkadaşlardan rica ediyorum..
evet sadece bir bilgisayardan bir oy hakkı var...çok teşekkürler...sevgilerle
Bağlantı »
Konu: slm
canım börülcem ellerine kollarına sağlık nefis görünüyor..sevgilerle
ayrıca babannem bizim memlekette yılın annesi seçilecekmiş bunu için oy gerekiyor http://www.tarbazhaber.com/anket/anket.asp bu siteye girip FİKRİYE YETİŞ'E oy vermen mümkünmü acaba....sevgilerle
Bağlantı »
Konu: selam cnm
durup durup turnayı gözünden vurmuşsun..nefis gözüküyor cnm tarifini deniycem buna inanabilirsin.. çünkü deişik börek tariflerine ihtiyacım var malum ..günler...
ellerine sağlık cnm tamda mevsimi patlıcanın...
öpüyorum seni sevgiler yolluyorum..
Bağlantı »
Konu: slm
Ellerine sağlık nefis gözüküyor denemek lazım...
Bağlantı »