Yenilikler iyi gelirmiş....
Ben de mekan değiştirdim.. Artık sizleri yeni sayfama da bekliyorum..
Orada daha sık görüşürüz umarım..
http://borulceden.blogspot.com
12/9/2007
6/9/2007
30/8/2007
Türk Gecesi / Zeytinyağlı Kuru Dolma
Kısa mola uzun bir molaya dönüştükçe buralara dönmek de zorlaştı.. Ama yeniden enerjimi topladım.Çok özledim güzel yorumları ve tarifleri sizlerle paylaşmayı..
Sevgili Ayşe'nin güzel etkinliği Türk Gecesi' ni beklemişim meğer.. O kadar güzel düşünmüş ki Ayşe, ülkemiz için bu özel coşkulu günde bize özgü lezzetleri paylaşarak birarada olmamızı sağladı. Bunun için Ayşe'ye çok teşekkürler...
Asında bugün için çok tarif düşündüm ama tatil dönüşü işlerin yoğunluğundan vakit bulamadım.. Daha önce yayınladığım ve çok sevdiğim bize özgü bir lezzetle katılmak istedim bu eğlenceye..
Herkesin 30 Ağustos Zafer Bayramı kutlu olsun... Vatanımızın kıymetini bilmek dileğiyle...
Malzemeler:
· 15-20 tane kuru dolmalık biber-patlıcan
· 1,5-2 su bardağı pirinç
· 4 orta boy soğan
· 3/4 su bardağı zeytinyağı
· 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
· 2 yemek kaşığı kuş üzümü
· 2 adet küp şeker
· 3 yemek kaşığı kuru nane
· 1 tatlı kaşığı tarçın
· 1 tatlı kaşığı dolma baharı
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 çay kaşığı kimyon
· 1 su bardağı+2 parmak su
· Yarım çay bardağına yakın nar ekşisi
· Tuz
Yapılışı: Kuru biber ve patlıcanlarımızı yumuşayana kadar haşlayın. Ocaktan indirdikten sonra soğuk süzgeçte suyunu çekmesini sağlayın.Bu arada dolma içimiz için yağ, soğan ve fıstığı biraz derin bir teflon tavada kavurun.Yıkanmış pirinci ekleyip 3 dk daha kavurun.Su,tuz, kuş üzümü ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin ve ateşten indirin.İç soğuduktan sonra nar ekşisini ekleyip karıştırın.Ve biber ve patlıcanaların içini yarıyı geçinceye kadar doldurun. Tencereye dik bir şekilde dizin. Üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip biber ve patlıcanların yarısına gelecek şekilde su koyun. Tencerenin kapağ kapalı şekilde,su kaynadıktan sonra altını kısarak pişirin.Afiyet olsun....
3/8/2007
Kısa Bir Mola...
Sonunda dinlenmek üzere iznimi aldım ve dinlenmeye gidiyorum.. Biliyorum yoğunluktan dolayı burayı çok ihmal ettim bunu yazmasam gidip geldiğimi bile farketmeyecektiniz :)) Ama olsun güle güle git deyin, çabuk gel deyin , arkamdan su dökün :)) Haberiniz olsun, merak etmeyin... Geldiğimde her şey daha güzel olacak :))
25/7/2007
Mozaik Pasta
Sonunda ekleyebiliyorum yeni yazımı... Zaten sıcaklar bi yandan hiç bir şey yapasım yok, aralıklı ekliyorum tarifleri, bi de işin içine blogcunun çalışmaları girince arayı iyice uzattım.. Tatil havasına da girdim, çıkamıyorum... Ne olacak böyle bilmiyorum.. Unutmayıp fotoğraflarını çekebildiğim tariflerim bekliyor , umarım en kısa zamanda onları da eklerim.. Ama önce hepimizin bildiği ve kolayca yaptığı mozaik pastayı paylaşayım.. Ablam yaptı geçen gün. İyi ki de yapmış, çok güzel gitti bu sıcak günlerde..
Unutmadan: Bisküvili pasta kategorisinde olduğu için pastamı bisküvili pastaların keşfinde olan sevgili Ayşe' ye ithaf ediyorum :))
Malzemeler:
- 450 gr petibör büsküvi
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım paket margarin
- 1,5 paket kakao
- 3-4 yemek kaşığı şeker
Yapılışı: Bisküvileri ufak parçalara bölün. Süt,margarin,kakao ve şekeri kaynatın. Muhallebiden daha koyu bir kıvama geldiğinde bisküvileri ilave edip karıştırın. Folyo kağıdı üzerine döküp ister silindir ister piramit şekli vererek sarın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın..
Afiyet olsun..